Diyet Önerileri

[ZEYNEP]

Kahvaltının Önemi
Sabah kahvaltı yapmadan güne başlamak şişmanlığın oluşmasına zemin hazırlar. Doğru beslenmeyi uygulayabilmek için önce alışkanlıklarınızı bırakmanız gerekiyor. Bu alışkanlıklar ya doğumdan itibaren başlayarak çocukluk ve ergenlik dönemlerinde anne, anneanne veya babaannenin birey üzerindeki etkisinden ya da okul hayati, is hayati, reklam sektörünün çok gelişmesinden dolayı görsel etkilerden kaynaklanmış sadece karin doyurma amacı ile yapılan yanlış beslenme alışkanlıklarından mi?

Doğru beslenme alışkanlıkları edinmek için hangi faktörlerin bizleri yanlış beslenmeye ittiğini düşünmeliyiz. Bunlar;

* Sabah kahvaltı yapmadan güne başlamak şişmanlığın oluşmasına zemin hazırlamaktır. Ne kadar az zamanınız olursa olsun ister meyve ile veya 1 dilim ekmek 1 parça peynirle kahvaltı yapmalısınız. Uyandıktan 1 saat sonraya kadar kahvaltı etmeniz metabolizmanızın iyi çalışması için gereklidir.
* Sabah kahvaltıda yiyeceğiniz gıda maddelerinin protein, yağ ve karbonhidrat oranlarına dikkat edilmelidir. Sabah karbonhidratlar (ekmek, yulaf), muhakkak alınmalıdır.
* Kahvaltılarımızda sebze ve meyveye yer verilmeli böylece beynin enerji ihtiyacı olan glikoz daha rahatlıkla salgılanabilsin.
* Öğünlerimizde kimyasal maddelerden özellikle uzak durmalısınız.
* Günlük vitamin ihtiyaçlarınızı eğer besin maddelerinizden alamıyorsanız vitaminleri sabahları kahvaltıdan almayı denemelisiniz.
* Kahvaltılarınızdaki karbonhidrat öğle ve aksam yemeğindeki karbonhidratlar daha fazla olabilir.
* Sabahtan aksam yemeğine doğru karbonhidratlarda azalma olması gerekirken sebzede ise durum daha farklı olarak sabahtan aksama doğru artan bir biçimde alınmalıdır.
* Protein alimi insan vücudu için çok önem taşır. Protein hayvansal ürünlerden alınacağı gibi bitkisel proteinlerden de alınabilir.
* Bitkisel proteinin (mercimek, kuru fasulye vs.) içinde belirli oranda karbonhidrat bulunmaktadır.
* Karbonhidratsız (ekmek, patates, pilav vs.) beslenme şekilleri insanları güçsüz ve mutsuz yapmaktadır. Bunun için günlük karbonhidrat alımları dengeli bir biçimde olmalıdır.
* Vücudun sıvı ihtiyacı su ile karşılanmalıdır.
* Günlük sıvı alimi sabahtan başlayıp aksam yatıncaya kadar düzenli bir şekilde 2 ile 3 litre arasında olmalıdır.
* Günlük gıda maddeleri 20 ile 30 arasında yağlardan oluşması gerekmektedir. Bunların % 10 u hayvansal, % 10 u tekli doymamış yağlardan, % 10 u ise çoklu doymamış yağlardan alınması gereklidir.
* Yağsız bir beslenme yöntemi hormonsal sistemi bozmakta, bunun sonucunda da karbonhidrata olan istek giderek artmaktadır.

Dengeli ve doğru beslenme insanların beyinlerinde oluşmuş yanlış yemek yeme alışkanlıklarından kurtulması ile başlamalıdır. Gıda maddelerinin alımında amaç tokluk hissi olmamalıdır. Tokluk hissi gıda maddelerinin vücuda alınışından 20 dakika sonra beyne ulaşır. Bu zaman içinde alacağınız gıda maddeleri metabolizmanız için fazla olabileceğinden dolayı yanlış beslenme, dolayısıyla sağlıksız bir vücut meydana gelir. Alınacak gıda maddeleri ağır ağır ve çok çiğnenerek yenilmelidir. Sofradan her zaman tokluk hissi duyulmadan kalkılmalıdır. 3 ana ve 2 ara öğün atlanmamalıdır. Doğru beslenme alışkanlıklarını kazanmanız gerekmektedir, doğru ve düzenli beslenmenin yanında bedensel egzersizlere de önem verilmelidir. Her insanin vücut özellikleri farklılık gösterdiği için her insanin beslenme düzeni de farklı olacağından bireysel beslenme programları düzenlenmeli ve bir denge içinde hayat boyu devam edilmelidir. Hayatinizi kısa süreli diyetler ile yasayacağınıza uzun vadeli doğru ve dengeli programlar seçmeyi denemelisiniz.

Acil Olarak Kilo Vermek İsteyenlere!
Kısa sürede oldukça kilo verdiren diyetlere büyük bir talep var. Kimi diyetisyenler bu diyetlerin çok kısa sürede kilo verdirmesini sakıncalı bulsa da Amerikan Kalp Vakfı acilen kilo vermeleri gereken kalp hastalarına bu diyeti öneriyor.

Ancak 35 yas üstü kişilerin ve sağlık problemi olanların Amerikan Kalp Vakfı'nın diyeti yapmamaları gerektiği bastan belirtiliyor. 3 günde tam 4.5 kilo verebileceğiniz bu diyeti üçüncü günün sonunda bırakmalı ve tekrarlamak istiyorsanız en az bir hafta ara vermelisiniz.

1. Gün
Kahvaltı
Yarim greyfurt
1 dilim tost ekmeği
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
Sekersiz çay / kahve

Öğle
Yarim porsiyon ton baliği
1 dilim tost ekmeği
Sekersiz kahve/çay/soda

Akşam
2 dilim et
1 tabak yeşil fasulye
1 küçük elma
1 tabak vanilyalı dondurma (3 top)

2. Gün
Kahvaltı
1 yumurta
Yarim muz
1 dilim tost ekmeği
Sekersiz çay/kahve

Öğle
1 tabak lor peyniri
3 tuzlu kraker
Aksam

2 sosis
1 tabak brokoli veya karnabahar
Yarim tabak havuç
Yarim muz
Yarim tabak vanilyalı dondurma (2 top)

3. Gün
Kahvaltı
5 tuzlu kraker
1 dilim cheddar peynir
1 küçük elma
Sekersiz kahve/çay

Öğle
1 kati yumurta
1 dilim tost ekmeği

Aksam
1 tabak ton baliği
1 tabak karnabahar
Yarim kavun
Yarim tabak vanilyalı dondurma (2 top)