Sarap Hakkinda

[EFE]

TANRI yalniz suyu yaratmisti; insanlar ise sarabi yaratti.
( Victor Hugo )

Mitolojide tanrilarin içkisi olarak kabul edilen sarap, Tevrat,
Incil ve Zebur'da kutsal içki olarak anilir.Sarabin ilk ortaya çikisi ile
ilgili çesitli efsaneler anlatilagelmistir. Anadolu'da anlatilan en
yaygin efsane;

"Nuh peygamber bir gün Agri Dagi'nin eteklerinde dolasirken son
derece neseli bir keçi görür. Keyifle hoplayip ziplayan keçinin
nesesininin kaynagini merak eden Nuh peygamber keçiyi takip eder ve
keçinin iri taneli bir meyveyi yedigini görür. Bu meyveyi çok begenen
peygamber üzüm suyunun tiryakisi olur. Nuh'un keyfini fark eden
seytan, onu kiskanarak yakici nefesiyle asmalari kurutur. Ancak, Nuh bu
duruma çok üzülüp kederlenince seytan merhamete gelerek, asmayi kurtarmak
için 7 hayvanin kaniyla sulanmasi gerektigini söyler. Nuh, onun dedigi
gibi aslan, kaplan, ayi, köpek, horoz, tilki ve saksagandan olusan 7
hayvanin kani ile asmayi sular ve asma yeniden canlanir.
Iste bu yüzden o
günden beri üzümün suyundan ya da bu meyveden üretilen içkiyi içenler, ya
aslan gibi cesur, ya kaplan gibi yirtici, ya ayi gibi kuvvetli, ya köpek
kadar kavgaci, ya horoz gibi gürültücü, ya tilki gibi kurnaz, ya da
saksagan gibi geveze olurlar."