Adana yöresinin zengin bir mutfağı bulunmaktadır. Mutfağın bu kadar zengin olmasının nedeni çeşitli kültürlerin etkisinde kalmasıdır. Adana yemeklerinin en büyük özelliği un, bulgur, et ve çeşitli baharatların kullanılmasıdır.
Aynı zamanda süt, yoğurt, peynir ve çökelek de bol miktarda kullanılmaktadır. Adana kebabı çok ünlüdür.
Bunun yanında bol yeşillik, ezme, salata yenir ve mevsimine göre ayran veya yöreye özgü şalgam suyu içilir. Kesme ya da hamur çorbası, yüzük çorbası, düğün çorbası, sebze yemeklerinden süllüm, mercimekli ıspanak başı, kabak çintmesi, bulgur yemeklerinden ekşili topalak, sarmısaklı köfte, içli köfte, sakatat dolması, kebaplardan Adana kebabı, çingene kebabı, içeceklerden şalgam veya meyan kökü, tatlılardan karakuş tatlısı, taş kadayıfı ve halka tatlısı Adana mutfağının özgün yemeklerindendir.
Yapmadan Dönme!
Kent Merkezindeki Bölge Arkeoloji Müzesini, Etnografya Müzesini, Atatürk Evini gezmeden,
Merkezde Ulu Cami, Sabancı Merkez Cami, Bebekli Kilise, Taş köPage Rankingü ve Tepebağ Eski Adana evlerini görmeden,
Merkez dışındaki Anavarza, Şar ve Misis ören yerleri Akyatan ve Ağyatan Kuş Cennetlerini görmeden,
Adana Kebabı yemeden, Şalgam suyu ve Aşlama (meyan kökünden yapılmaktadır) içmeden, Eski çarşıları gezmeden, Karatepe kilimlerinden almadan,
Uzun yıllardan beri yapılan Altın Koza Festivalini izlemeden
...Dönmeyin.
Önemli Telefonlar
İl Turizm Müdürlüğü: +90 322 363 15 87
Şakirağa Turizm Danışma: +90 322 436 92 14
İl Kültür Müdürlüğü: +90 322 458 84 30-31
Adana Rölöve ve Anıtlar Müdürlüğü: +90 322 363 39 56
Kültür Merkezleri: 90 322 352 32 91
Çukurova Devlet Senfoni Orkestrası: +90 322 453 68 74
Devlet Güzel Sanatlar Galerisi Müdürlüğü: +90 322 352 46 74
Valilik: +90 322 458 83 30
Belediye: +90 322 515 84 13
Hastane: +90 322 227 25 90
Polis: +90 322 432 27 77
Jandarma: +90 322 323 32 72
T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı