+ Konu Cevaplama Paneli
1 den 2´e kadar. Toplam 2 mesaj bulundu

Kuru beyaz Köpük Tatlısı

Mutfak, Yemek Tarifleri Kategorisi Tatlı Tarifleri Forumunda Kuru beyaz Köpük Tatlısı Konusunu inceliyorsunuz, Konu içerigi ->> Şimdi verceğim tarif pastanecileri kızdırabilir, çünkü çeffaf naylon poşet içinde köpük helvası,diye satılır, saf şekerli agızda dağılır,,, gerekenler : yumurta ...

  1. #1
    Aktif Uye orkunorkun - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Nerden
    istanbul, shumen, constatnza, odessa
    Mesajlar
    410

    Kuru beyaz Köpük Tatlısı

    Şimdi verceğim tarif pastanecileri kızdırabilir, çünkü çeffaf naylon poşet içinde köpük helvası,diye satılır, saf şekerli agızda dağılır,,,

    gerekenler :

    yumurta akı = çok kişiyseniz o kadar

    her yumurta akı kadar x 3 çorba kaşığı şeker

    çok iyi bir mikser, kolay pes etmiycek mikser lazım

    az ısı veren fırın,, 80-100 dereceyi geçmeyen ayarı olsun

    ------------------------------------------------------------ ------

    çok önemli;;; 1- buzdolaptan direk yumurta çıkarmayın, mutfak ısısında olsun yumurtalar,yoksa tam kıvam tutmaz, 2- karıştırma kabında 1 damla su bulunmasın 3-yumurta akına sakın yumurta sarısı karıştırmayın

    bir kitaptan okuyup denemişseniz daha önce bundan dolayı başaramamışsınızdır,

    genelde 4 yumurta akı x 3 kaşık şeker = 12 kaşık şeker

    bir mikser kabı veya plastik bir kap içinde çırpın , öyle bir olsunlar ki nerdeyse macun kıv***** yakın, sonra tepsiye beyaz kağıt koyun , ve kaşıkla DAMLA MODELİ ŞEKLİNDE SIRAYA DİZİN aynı pastanede satılanlar gibi, ve az ısı 80 derecelik fırında dış kısımları çatlayana kadar kurutun,

    piştikten sonra soğumasını bekleyin acele etmeyin, beyaz kağıttan pıt pıt ayrılacak,köpükler

    4 tane yumurta akından o kadar çok çıkacak ki şaşar kalırsınız , pastaneler içine kıvam vermek için salep,te katıyorlar, sizin yaptıgınız daha güzel olacak

    afiyet olsun - pastaneciler kızmasın

  2. #2
    Administrator
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Mesajlar
    4.408
    Blog Mesajları
    4

    Çilekli Köpük Tatlı

    Çilekli Köpük Tatlısı
    Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek bir lezzet.

    Hazırlık Süresi 5 dk.
    Pişirme Süresi 10 dk.
    Kaç Kişilik 5-6 kişiliktir.

    Malzemeler

    4 su bardağı süt
    4 yumurta
    1/2 su bardağı toz şeker
    1 kahve fincanı mısır nışastası
    1 paket çilekli toz jöle
    500 gr çilek

    Yapılışı

    Çilekleri yıkayıp temizleyip rondoda püre kıvamında ezin. Bir kenarda beklesin.
    4 yumurtayı tencereye koyup iyice çırpın.
    Ardından şekeri, sütü, jöleyi ve nışastayı ekleyip hepsini güzelce çırpıp ocağın altını açıp, orta ısıda muhallebi kıv***** gelene kadar karıştırarak pişirin.
    Koyulaşınça, içine çilek püresini de ilave edip 3-4 dk daha pişirin ve tencereyi ocaktan alın.
    Dilediğiniz bir kalıba karışımı dökün. Buzlukta 2-3 saat bekletip, servis yapmak istediğinizde, kalıbı sıcak suya oturtup biraz bekeltip servis tabağına ters düz edin. Eğer isterseniz üzerine, hazır paket ahududulu-çilekli meyveli sosu hazırlayıp dökebilirsiniz.

Benzer Konular

  1. Kuru kayısılı salata
    piraye Tarafından Salata Tarifleri Foruma
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 05-06-2009, 02:09 PM
  2. Cevizli muz tatlısı
    dogangunes Tarafından Diyet Yemekleri Tarifleri Foruma
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 15-04-2009, 02:27 AM
  3. Kuru bir yaprak
    blueice Tarafından Edebiyat ve Edebiyatçılar Foruma
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 06-04-2009, 03:53 PM
  4. Kuru köfte
    piraye Tarafından Köfte Tarifleri Foruma
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 06-04-2009, 01:07 AM
  5. Pekmezli İncir Tatlısı
    ZEYNEP Tarafından Tatlı Tarifleri Foruma
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 30-03-2009, 08:16 PM

Anahtar kelimeler

Yandex.Metrica